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绿豆小米粥怎么煮 怎么熬绿豆小米粥
2019-12-06 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
1、绿豆洗净浸泡5小时，小米洗净浸泡30分钟。
2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入绿豆煮开后转小火熬煮，加入小米继续熬煮，期间不定时搅拌防止糊锅。
3、放入枸杞继续焖煮，最后根据个人口味添加冰糖即可。
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小米粥怎么煮 小米粥的做法
小米浸泡30分钟，红枣8克、枸杞适量用清水洗净，红枣对半切开。||锅中放入清水，大火烧开，将小米、红枣放入锅中，大火煮开；转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止粘底。||放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可。
怎么煮绿豆汤
1、将绿豆洗净，锅中加入适量水，待煮沸。2、绿豆放入沸水锅，炖煮大约10到20分钟。3、发现绿豆开花腐烂，加入白糖，搅拌均匀，关火出锅。简便的绿豆汤做好了。绿豆：别名青小豆，因其颜色青绿而得名。
绿豆汤要煮多少分钟
绿豆汤要煮多久需要视情况而定，如果想要喝绿豆汤来解暑，那么开大火煮10分钟，汤色碧绿时即可盛出；如果是将绿豆汤当成普通甜汤食用，为了口感更绵密，建议煮40分钟，直至绿豆汤煮烂为止。绿豆汤煮的时间也与锅有关，用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多。烹饪绿豆汤的时候最好不要选择铁锅，以免破坏绿豆汤的营养成分。
绿豆汤为什么煮出来是红色
绿豆汤呈红色主要是因为发生了氧化反应，在绿豆皮中含有多酚类物质，一旦接触空气就容易被氧化成醌类物质，并随煮制的时间延长，氧化程度加深汤水变红，一般煮的时间较长或是开盖煮绿豆汤都会变红。而且南北方的水质有差异也会导致绿豆汤的颜色差异，在北方水质多偏碱性，煮出来的绿豆汤容易变红，而南方水质偏弱酸性，煮出来的绿豆汤则是绿色的，主要是碱水会加快绿豆的氧化程度，从而使其变色。
西米怎么煮
锅里加清水，开大火烧水。||烧至锅里的水快开的时候，将清洗好的西米放入锅中。||转小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，中途加开水，继续煮。||煮西米的时间一般是10-15分钟左右，如果西米慢慢变透明，就证明煮好了。
速冻汤圆怎么煮几分钟
速冻汤圆大约煮10-15分钟即可。具体做法：锅内烧开水，将速冻汤圆下锅，用勺背轻轻推开；待元宵浮起后，迅速改用慢火煮；煮的过程中，每开一次锅加入少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态；直到水沸两三次后，再煮2-3分钟，即可起锅食用。
