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绿豆汤的做法 绿豆汤怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、生姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1勺。
步骤2
绿豆洗净，加水浸泡2小时以上。
步骤3
姜切片。
步骤4
葱切段。
步骤5
鸡肉洗净剁成块。
步骤6
放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干。
步骤7
鸡肉、绿豆、葱段、姜片，放入砂锅中，小火煲90分钟以上。
步骤8
放入盐、枸杞煮10分钟即可。
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绿豆汤的做法
绿豆提前用清水泡5个小时，莲子提前2个小时泡好备用。||锅里加入泡好的绿豆和莲子，再倒入足量的清水。||开大火煮15分钟左右，改小火煮至绿豆开花。||然后再煮5分钟左右，加入适量冰糖，关火出锅即可。
绿豆汤的做法家常做法 绿豆汤怎么做
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤怎么煮才不会变红 怎么煮绿豆汤才不会变红
1、禁用铁锅煮：用砂锅煮绿豆汤，不要铁锅煮，铁锅会将铁离子氧化，分解绿豆中的营养物质，使绿豆汤变色。而且绿豆中的黄酮类物质，会与铁锅释放出的金属离子结合成有颜色的复合物，使汤变颜色。2、用纯净水煮绿豆汤：用去离子水煮绿豆汤颜色碧绿透亮，而且长期不变色。
