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土豆片的做法
2019-10-08 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：土豆200克 青椒20克 红椒20克 蒜2瓣 花椒1克 生抽1勺 老抽半勺
步骤：
1.土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。
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尖椒土豆片的做法
土豆削皮洗净，然后切片，放清水中浸泡。||尖椒切小块，大蒜切末，小葱切葱花。||锅中倒适量油，油温烧至7成热，放土豆片炸至微焦，盛出。||留底油，放入蒜末、豆豉炒香。||放入尖椒、土豆片翻炒均匀。||最后调入盐、鸡精、生抽、糖炒匀，盛出即可。
口蘑土豆片的做法 怎么做口蘑土豆片
1、蒜切片。姜切片。大葱切段。口蘑切片。青椒切片。红椒切片。土豆去皮，切片。2、锅中热水，倒入口蘑，煮3分钟捞出。3、加入葱段、姜片、鲜汤，上蒸锅蒸1小时。4、锅内热油，倒入土豆片。反复翻炸，炸至土豆片呈焦黄色后捞出。
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1、五花肉切片、土豆切片。青椒切丝，姜切片，大葱切圈。2、榛蘑用水泡发50分钟，撕成小片。3、炒锅油温6成热，放葱、姜炒香，下肉片炒至变色。倒入料酒、榛蘑、土豆片、青椒丝炒匀。4、倒清水，加盖小火煮3分钟。最后加盐调味，大火收汁即可。
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尖椒土豆片的做法
1.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；3.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。
