香辣虾的做法
2019-04-18 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
材料：虾500克，干红辣椒10克，大葱，蒜，姜，花椒，豆瓣酱，蚝油，蚝油，料酒，盐，糖，白芝麻
做法：
1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片
2、锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出
3、锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐，白糖翻炒一会，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上些葱花即可
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香辣虾的做法 香辣虾怎么做好吃
虾洗净去须。||锅内放油，放入虾炸至变成红色捞出。||锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。加入虾，调料翻炒，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅。
香辣虾的做法
虾用牙签挑出虾线，剪去须，洗净。||大葱切段，姜切片。||锅内放适量油，油温烧至7成热，放虾炸至变色，捞出。||锅中留底油，放豆瓣酱、葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒翻炒10秒钟。||加入虾，再加料酒、生抽、蚝油、盐和白糖炒匀。||当汁被虾吸收得差不多时，放白芝麻炒匀，装盘，撒上葱花即可。
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皮皮虾是营养价值非常高的虾类，是一种珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味。无需太多调料和复杂工艺，美味就锐不可挡。
香辣蟹的做法 香辣蟹怎么做
梭子蟹洗净，掰开壳去除肺剁块，洋葱切块，香菜切段，大葱切段，小米辣、小米椒切滚刀块，姜切片，蒜对半切开；||炒锅油温6成热，爆香姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣、小米辣、小米椒；||炒出红油后倒入梭子蟹翻炒，加入香叶、八角、啤酒炒匀，大火收汁即可。
香辣花甲的做法
花甲放入大碗中。||加清水、盐和香油几滴浸泡1小时。||姜切成片，蒜切片，小葱切段，干辣椒剪段。||锅里倒油，油温7成热，放豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香。||放花甲、料酒炒匀。||加生抽、蚝油、盐、白糖和清水焖煮至花甲壳打开。||放葱段翻炒30秒，加鸡精拌匀，出锅即可。
爆炒香辣蟹的做法 爆炒香辣蟹怎么做
1、上海青对半切开，放入锅中焯烫40秒，捞出。2、大葱切斜片。姜切丝。大蒜切粒。干辣椒切段。香菜切段。3、大闸蟹取出内脏，切四瓣，裹上淀粉。4、锅中油温7成热，下入大闸蟹炸至红色捞出。5、锅中留底油，下入大葱片、姜丝、蒜粒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒香，倒入大闸蟹翻炒，加入料酒、酱油炒匀。
