清明节吃什么
2019-07-12 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
清明节是我国最重要的传统节日之一，它的形成主要与24节气中的清明与纪念介子推的寒食节有关，所以清明节期间的饮食也保留了寒食节吃冷食的习惯。
青团是清明节期间最常见的食物，它是将糯米碾碎后，加上艾草汁，包上不同的馅料，然后上锅蒸熟。馓子是将面粉制成的原料放下油锅油炸而成，其味道鲜美，广受大众喜爱。子推馍是一种类似于头盔的面点，馍的里面包有鸡蛋或红枣，四周贴上用面做成的动物，非常受小朋友喜欢。清明饭和饭团类似，它是将艾草、麻叶、清明菜、荠菜等去梗煮熟，再拌在淘洗干净的糯米中做成饭团的样子，加上红糖上锅蒸熟而成。
在社会逐渐发展的今天，美食已经成为了人们的最爱，而清明节流传下来的传统美食也正被大众所熟知。
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清明节吃青团是为了纪念先人，表达对亲人的思念之情。青团是一种用嫩艾草的汁液和糯米粉捣烂后制成的香甜可口的绿色食品。它有着色泽碧绿、滋味香甜的特点，是一道典型的江南时令小吃。清明时节，春寒料峭，还不时有春雨绵绵，人们对寒食节的传统食品青团很感兴趣。青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，用这种汁和进糯米粉拌匀，然后在开水中揉和成形，最后放入蒸锅内蒸熟即可。
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