生抽和老抽的区别 生抽和老抽有什么不一样
2019-11-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
生抽和老抽都属于酱油，不过，两者还是有区别的。生抽颜色较浅，偏红棕色，味道也比较淡。而老抽的颜色较深，接近黑色，味道也比较咸。
生抽和老抽的区别
酱油作为我们日常生活中的重要调味品，其中，生抽和老抽都属于酱油类。不过，这两者是不一样的调味品。第一，从颜色上来看，生抽颜色较浅，偏红棕色，而老抽的颜色较深，接近黑色。
第二，生抽和老抽味道不一样，生抽比较淡，而老抽比较咸。所以，生抽一般用来拌凉菜，或者是在炒菜时提个鲜。老抽一般用来增亮上色，像是做红烧肉会加老抽。
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生抽和老抽的区别 生抽和老抽的不同
生抽和老抽的区别在于颜色、口感以及浓稠度的不同。生抽的颜色是比较淡的，一般呈红褐色，被用来烹调，吃起来的话，味道会比较咸。与生抽相反的是，老抽由于加入了焦糖色，所以颜色比生抽要深得多，颜色一般呈棕褐色，而且有光泽。
生抽和老抽的区别 生抽和老抽的区别有哪些
生抽和老抽看起来都是黑色，但生抽颜色相对较淡，单独几滴生抽会呈现出棕黄色，而老抽更黑，适合用来调色。生抽的口感偏鲜咸，因此平时炒菜时，大部分时候调味都用生抽来辅助食盐调味；而老抽适合口味比较淡的食物，本身就偏甜的菜品，在调色的同时还能增加甜味。
生抽和老抽酱油的区别 生抽和老抽酱油的区别是什么
生抽的颜色淡，呈红褐色，味道偏咸，适用于拌凉菜，腌制肉类，切好的肉加生抽可使肉质滑嫩。老抽的颜色较深，味道偏甜，它是取生抽加焦糖，经特别工艺制成，适用于肉类增色，重口味的菜。生抽和老抽的区别具体表现在以下三个方面。
生抽和老抽酱油的区别 生抽和老抽酱油的区别是什么
生抽的颜色淡，呈红褐色，味道偏咸，适用于拌凉菜，腌制肉类，切好的肉加生抽可使肉质滑嫩。老抽的颜色较深，味道偏甜，它是取生抽加焦糖，经特别工艺制成，适用于肉类增色，重口味的菜。生抽和老抽的区别具体表现在以下三个方面。
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生抽的颜色淡，呈红褐色，味道偏咸，适用于拌凉菜，腌制肉类，切好的肉加生抽可使肉质滑嫩。老抽的颜色较深，味道偏甜，它是取生抽加焦糖，经特别工艺制成，适用于肉类增色，重口味的菜。
