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新疆切糕怎么做 新疆切糕怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：糯米200克、红枣50克。
步骤2
糯米洗净浸泡3小时。
步骤3
红枣去核切片。
步骤4
首先将糯米倒入盘中，加适量清水，再放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
步骤5
然后将红枣倒入碗中，再放入蒸锅内，上汽蒸10分钟。
步骤6
接着碗中倒入蒸好的糯米，再铺上红枣，搅拌均匀倒入盘中压实，接下来封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
步骤7
最后切块，摆盘即可。
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新疆切糕怎么做 新疆切糕怎么做好吃
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
切糕是什么
切糕，在新疆维吾尔族被称为“玛仁糖”。是新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。切糕在制作中掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。所以很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。
切糕是什么 切糕是哪个民族的食物
切糕即“玛仁糖”的俗称，切糕是新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。
切糕是什么意思
切糕指的是玛仁糖，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。切糕由于采用了压紧的制作工艺，很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤，价格高昂。
切糕是什么东西
切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。
切糕什么意思
切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。
