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海米冬瓜汤的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：冬瓜200克 海米20克 小葱1根 姜1块
步骤：
1.冬瓜洗净切成约3毫米厚的片，海米用水洗净后 用温水泡30分钟；
2.姜1块切丝，小葱1根切葱花；
3.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝 海米煸炒，炒1分钟后倒入适量清水；
4.大火烧开后放1勺盐，然后放入冬瓜，再次烧开，5分钟后，加入切好的葱花 香油2滴即可。
小贴士
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
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猪肉切成肉丁，小葱切葱花，姜切末。||将葱花，姜末放到肉馅里剁成肉馅，加酱油和料酒拌匀。||虾去虾线剁成泥，将肉糜和虾泥放一起，搅拌均匀。||干面粉用开水搅拌，一半面烫过即可。||将烫过的面和干面粉揉成面团，取适量大小做成面团，擀成包子皮，放入肉馅，包好做成生坯。||包子放进蒸锅里蒸10分钟即可。
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