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耗油菜心的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：菜心300克，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣
做法：
1、菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。
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耗油菜心的做法
1、菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。
耗油的用途和作用
蚝油的用途广泛，可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心、肉类馅料的调馅。炒菜时，放蚝油主要起到增味提鲜的作用。同时，蚝油也是腌制食材的好调味料，可使蚝油特有的鲜味渗透原料内部，增加菜肴的口感和质感。
韭菜盒子的做法
韭菜，鸡蛋，耗油，盐，芝麻油，十三香(可不加)。做韭菜盒子一般用温水和面，或者一半开水烫面和一半凉水，在或者更软和些的就是开水汤面。韭菜洗净切末，先加芝麻油拌匀，开包的时候，再提前调馅，这样可以防止韭菜出水。
荷兰豆的做法
荷兰豆的做法有荷兰豆炒腊肉、蒜蓉荷兰豆、腊肠炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁、香菇炒荷兰豆、腊味荷兰豆、荷兰豆炒腊肉、香菇荷兰豆小炒、荷兰豆炒火腿片、荷塘小炒、杂蔬小炒、香菇荷兰豆炒山药、鲜鱿炒荷兰豆、番茄培根炒荷兰豆。
萝卜炖牛腩的做法
萝卜炖牛腩的做法是，准备牛腩，萝卜，大蒜，干辣椒等食材和配料，将配料切好，萝卜切块，牛腩冷水下锅煮开捞出，锅里倒油，放配料爆香，放牛腩和调料煸水翻炒，加清水煮1小时左右，再放萝卜煮15分钟，大火收汁即可。
木耳菜的做法
木耳菜的做法有：蒜蓉木耳菜、凉拌木耳菜以及清炒木耳菜等。木耳菜的做法有很多种，其中蒜蓉木耳菜、凉拌木耳菜以及清炒木耳菜是最家常也最好吃的做法。
