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冬瓜的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
冬瓜是家庭餐桌中很常见的食物，其做法很多，可以搭配很多材料做出不同的风味。那么今天就为大家介绍一些冬瓜好吃的做法。
冬瓜肉片汤：准备好冬瓜300克，猪里脊100克，姜1块。首先把里脊肉洗净，切片，放入料酒半勺拌匀，然后加入红薯粉半勺，清水适量搅拌均匀腌制10分钟。冬瓜洗净切片，姜1块切片，锅中放入适量水烧开，放入姜片、冬瓜煮至冬瓜断生。然后依次放入肉片煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。
冬瓜丸子汤：准备好肉末200克，冬瓜300克，姜1块，鸡蛋1个。首先把冬瓜去皮洗净，切片。姜1块切片。肉末中加入盐半勺、胡椒粉1克、鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。接着在锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜片。用勺子将肉末团成丸子状，一个个放入汤中。然后放入冬瓜片煮7分钟，放入盐1勺、鸡精半勺、芝麻油半勺，拌匀后放入葱花即可出锅。
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