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鸡柳的做法 鸡柳怎么做
2019-10-24 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
1、芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜切末，蒜切末；
2、鸡胸肉中加入盐半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌匀后腌制10分钟；
3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋，胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色，放入胡萝卜，芦笋翻炒均匀，加入姜蒜末炒香，调入盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀，放入几滴香油即可。
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1、鸡胸肉洗净切丝，加入一勺料酒，半勺生抽，拌匀。再加入半勺香油、一勺淀粉搅匀。2、蒜切末，姜切末、青椒去籽切丝。3、锅中放入适量油，油温7成热，放入鸡肉丝，炒至变色，捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒丝，炒至断生。放入鸡肉丝翻炒均匀，加入糖，胡椒粉，盐。
鸡精的成分是什么东西 鸡精的主要成分是什么
鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于35%。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。
