左宗棠鸡在中国叫什么 左宗棠鸡在中国叫啥
2019-11-27 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
左宗棠鸡在中国叫左公鸡。是在1952年一个名叫彭长贵的人创制的，跟清末名将左宗棠其实没有多大的关系。只是因为1952年的时候，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，接受了台湾海军总司令的设宴款待。吃了这道菜，觉得十分美味，于是就问了这道菜是什么，彭长贵就随口说出来左宗棠鸡这个名字。
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左宗棠鸡也称为左公鸡，是湖南省一道特色名菜，属于湘菜。左宗棠鸡选料严谨，制作精细。通常选用未下蛋的土鸡，鸡块去骨，经过腌制，旺火过油，复合调味，成菜色泽金黄。外焦酥，内鲜嫩，集酸、甜、脆、辣、鲜香于一体。
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1990年亚运会在中国北京和秦皇岛两座城市举行。这是中国第一次举办的综合性国际体育大赛，来自亚奥理事会成员的37个国家和地区的体育代表团的6578人参加了这届亚运会。中国派出636名运动员参加了全部27个项目和2个表演项目的比赛。
