电压力锅使用方法：1、食物和水均不得超过锅容量的五分之四。2、合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，并处于落下位置。3、将锅盖平放于锅身上固定锅身，旋转锅盖，直至上、下手柄完全重合为止，浮子阀已完全露出。4、合盖后待有少量蒸气从排气管排出时，将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

　　电压力锅使用注意事项

　　一、忌中途开盖。

　　在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才开盖。

　　二、忌只图便宜。

　　要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的产品。不要只图便宜购买冒牌货。

　　三、忌不学就用。

　　有人买了电压力锅，拿起来就用这是最危险的。初次使用必须阅读说明书，一定要按说明书要求去做。

　　四、忌用前不查。

　　使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。因为橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。