中秋吃月饼起源于哪个朝代 中秋吃月饼的讲究是什么
2023-09-27 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
在漫长的历史长河中,许多传统和习俗都在时间的洗礼中得以保留和传承。其中,中秋吃月饼的习俗不仅是我们国家最重要的传统节日之一,也是许多家庭在这个时刻共享的欢乐。那么,这个深入人心的习俗究竟起源于哪个朝代呢?
中秋吃月饼起源于哪个朝代
中秋吃月饼相传始于元代。据说,当时中原人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温想出一计,他让属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人传送到各地起义军中。到了起义的那天,各路起义大军纷纷响应。
中秋吃月饼的讲究是什么
1、吃鲜莫吃陈:月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,最好是现买现吃。
2、吃少莫吃多:月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
3、要细嚼慢咽:吃月饼时,可将月饼切成若干小块,使饼馅分布均匀,然后细嚼慢咽,这样才能品出月饼的美味,同时也有助于消化。切忌吃得过快,囫囵吞枣。
4、宜早不宜晚:吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
5、先咸后甜:月饼一般有咸甜两种,如咸、甜月饼同餐,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。
6、边吃月饼边饮茶:边吃月饼边饮杯好茶,一则可以止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味,助兴添趣。
7、有病者不宜食:月饼富含糖和脂肪,患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病患者不能吃。
结语:无论是作为团圆的象征,还是作为一种美味的食品,月饼都是中秋节不可或缺的一部分。
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