冬至是中国二十四节气之一，也是冬季的重要节日。在古代，人们认为冬至是一年中最冷的时刻，因此需要吃一些热性的食物来驱寒保暖。而冬至吃饺子的习俗在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。那么，为什么冬至要吃饺子呢？

　　冬至吃饺子的由来简介

　　冬至吃饺子的习俗源于东汉末年的医生张仲景。相传，张仲景在长沙担任太守时，看到百姓衣不蔽体，两耳生疮。于是，他搭棚熬汤给病人吃，人们吃了之后浑身发暖，两耳生热。

　　后来，每年冬至这天，人们就会用驱寒药材和羊肉包成饺子吃，这便是冬至吃饺子的来历。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　冬至吃饺子顺口溜

　　冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

　　冬至大如年，家家吃汤圆，人人吃水饺，家家户户挂棉袄，来年不会差。

　　冬至到，吃水饺，平安无恙，团圆乐。

　　冬至吃饺，不冻耳朵，家家户户过个好年。

　　冬至吃饺，幸福安康，团圆美满过冬夜。

　　冬至饺子的寓意

　　1、团圆美满：饺子是一种团圆的象征，因为饺子的形状是圆形的，象征着团圆和和睦。冬至吃饺子，寓意着一家人团团圆圆，幸福美满。

　　2、平安如意：饺子的形状像元宝，寓意着财源广进，平安如意。冬至吃饺子，也寓意着祈求来年平安、顺利、吉祥。

　　3、早生贵子：在北方地区，饺子的馅料通常是猪肉大葱，而大葱又谐音“早”，因此吃饺子又寓意着早生贵子，希望新人在婚后能早日添丁。

　　4、风调雨顺：饺子的形状像半月，寓意着月圆人团圆，也寓意着风调雨顺、五谷丰登。

　　结语：冬至吃饺子的习俗是中国传统文化的重要组成部分之一。它不仅是一种美食，更是一种寓意吉祥、团圆和睦的文化符号。在今天，我们仍然可以在冬至这一天品尝到美味的饺子，感受这份传统文化的魅力。