冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。那么，立冬节气吃饺子还是冬至节气吃饺子？

　　立冬和冬至哪个吃饺子

　　冬至和立冬都吃饺子。立冬吃饺子是因为水饺形状像耳朵，人们认为吃了它冬天耳朵不会受冻。冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药遗留下来的饮食习俗。立冬不仅要吃饺子，还需要在饮食上“补冬”。也就是说，为了缓解寒冷，必须吃一些温补食品，如羊肉、牛肉、鸡肉等。

　　有关冬至节气的传说

　　相传医圣张仲景曾经在长沙做官，当他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。张仲景非常难过，于是让弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒、驱寒的药材放到锅里煮熟，然后再用面皮包成耳朵的形状放到锅里再次煮熟，就做成了一种叫作“驱寒娇耳汤”的药物，分给老百姓吃，不久，大家的耳朵就都好了。后来人们为了纪念张仲景，就在每年的冬至这一天，便模仿做着吃，形成“捏冻耳朵”的习俗，后来人们就称它为“饺子”。

　　冬至节气还吃什么

　　1、吃汤圆：吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

　　2、吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

　　3、吃番薯汤果：在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

　　4、喝羊肉汤：每年的冬至日，连接四川成都到简阳的成简快速通道迎来了一年中较热闹的时候，人们驱车涌入位于龙泉山脉东侧的简阳市，只为寻得一碗热气腾腾的羊肉汤。

　　结语：立冬和冬至两个节气都有吃饺子的习惯，冬至节气反映了人们对自然规律的认知和对生命的尊重，也体现了中国传统文化中重视家庭、亲情和团圆的精神。