回族不吃猪肉的原因有三：一是宗教信仰，伊斯兰教禁止教徒吃狗肉、猪肉等一切自死动物的肉;二是民间传说，传说曾经战败逃亡的回族人祖先被猪救过，族人因此就不吃猪肉;三是他们认为猪有着不洁的灵魂，吃了猪肉后会受到玷污。

　　原因一：宗教信仰

　　目前，许多回族人不吃猪肉都是因为宗教信仰。在伊斯兰教的《古兰经》中有着明确的规定，禁止教徒们吃猪、马、狗等一切自死的动物肉。凭借着强烈的宗教信仰，回族人就不会吃猪肉，甚至不能闻到猪肉的味道。

　　原因二：民间传说

　　回族人不吃猪肉的另一个说法源于民间传说。相传，回族人的祖先在古代曾经遭到敌人的追杀，逃到了一片荒山野岭。他们饥寒交迫，无处可去，正当绝望之际，一群猪突然出现在他们面前，用身体为他们挡住了敌人的追击，并带领他们找到了水源和食物。回族人的祖先感激不尽，认为猪是安拉派来的使者，于是发誓永远不吃猪肉，并把这个故事代代相传。

　　原因三：认为猪是肮脏之物

　　还有就是，作为伊斯兰教教徒的回族人认为猪生活在肮脏的环境中，并且猪还是杂食性动物，因此猪的灵魂也是不干净的。吃了它们的肉，自己就会被污染，从而变得不洁。

但是牛、羊是食草系动物，他们认为只吃青草的动物是比较干净的，而它们的灵魂也是比较纯净的，因此回族人是吃牛、羊肉的。

　　回族女人为什么戴头巾

　　回族女人戴头巾的原因是为了防风沙、讲卫生。在阿拉伯地区,风沙很大,水源较少,人们平时难以及时沐浴净身,因此为了防风沙、讲卫生,妇女们自己缝制了能遮面护发的头巾,所以根据当地居民的生活,才会让女子戴头巾。

　　回族的风俗有哪些

　　回族的风俗有食物禁忌、服饰衣着、婚礼习俗、起经名、亡人纪念等。

　　1、食物方面：回族禁食猪、马、驴、狗和一切自死的动物，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。

　　2、服饰方面：回族妇女通常头戴白圆撮口帽，戴盖头(也叫搭盖头)。回族男子戴的无檐小白帽，亦称“回回帽”或“礼拜帽”。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主。

　　3、婚礼：各地回族婚礼形式多种多样，比较普遍的程序是请媒人提亲、说色俩目、插花、迎娶等。

　　4、起经名：回族婴儿诞生的当天或三天之内，必须请一位阿訇给婴儿举行命名礼，即起经名，也叫回回名。

　　5、亡人纪念：回族忌说“死”，将“逝世”称为“无常”，有些地方称“归真”或“毛提”。葬礼要经过停尸、善面、备殓、净身、下葬、纪念亡人等程序。