白露节气后，天气开始变凉快，适合种植的蔬菜有油菜、叶莴苣、樱桃萝卜、青江菜等，这些蔬菜对白露时节环境较为适应，其抗寒力较强。

　　白露节气种什么蔬菜

　　油菜

　　秋天白露时节，油菜播种后30-40天即可采收，其生长强健，少见虫害。油菜收成之后可以翻埋入土中作为肥料，一个月后再耕种其他作物。

　　叶莴苣

　　植株微微有苦味，播种45-60天可采收，可以整颗食用，是秋季最常见的应季蔬菜。莴苣种子发芽条件要求不高，一般在 4℃以上就可以顺利发芽。

　　樱桃萝卜

　　樱桃萝卜的生长适宜的温度范围为5～25℃，在白露时节种完全没问题。这种萝卜起源于温带地区，为半耐寒蔬菜。

　　青江菜

　　这种蔬菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。其色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右。青江菜对环境适应力强，一年四季市面上都可以看得到，是一种日常蔬菜。