首先把红枣洗干净，再用刀对半切开，或者用手掰开。再把红枣的核去掉，再准备一点姜丝，如果不喜欢可以不放姜。然后锅里放水烧开，烧开后把红枣、姜丝放下去煮。煮15–20分钟，然后放红糖片，甜度按个人喜好。在熬3-5分钟，直到把红糖煮融化，盛出即可。

　　凉虾红糖水怎么熬

　　凉虾是现今街头的一种夏季解渴消暑的美食，是用大米制浆配用石灰水熬成糊状，用漏勺漏入凉水盆中而成。用它配入红糖水，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。在四川，冰粉凉虾是颇具特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。

　　凉虾的具体做法是将糯米粉、大米粉或普通面粉用凉水调匀成糊糊状，锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅;熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状;把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中，即成了米凉虾。之后再往凉虾里淋上红糖水，美味又清凉。那凉虾的红糖水该怎么熬呢？大家可以参考以上方式。