车厘子回味苦不正常。车厘子属于进口樱桃，一般都是酸甜味，不会有苦味。如果确定不是变质，应该是自己口腔的原因，比如肠胃或其他内脏出现问题，嘴里有可能出现苦的味道。而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要再食用。

车厘子发苦什么原因

冰冻导致

不少人买回来的车厘子吃不完都会放冰箱里冰冻起来。冰冻时会有水分渗入到车厘子里面，车厘子沾水极易变坏，所以尽量不要冰冻车厘子。

口腔原因

车厘子性温，患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。

变质

有时候购买的车厘子看起来新鲜，实际上已经渗水了，而且卖家经常洒水保鲜，车厘子变质就更快了。其实车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

车厘子怎么保存

车厘子最好的保存方式是将其直接放入到保鲜袋中，然后放入冰箱中保鲜保存，需要食用的时候就取出需要食用的量进行清洗食用。其次在保存的过程中需要注意的是，不要将坏果和好果一起保存，不然很容易出现交叉感染变质的现象。

还可以将车里用报纸包好，然后放入到纸箱中，直接放在阴凉干燥的地方进行保存，一般可以放置1-2天左右。