手抓饼的做法

　　准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜;把生菜洗干净，再把火腿切片儿;平底不粘锅烧热，不放油(花生油、植物油)，直接放上手抓饼，小火烙制。烙到两面金黄，盛出待用。

　　将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。

　　在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。

　　火腿煎熟，有鸡蛋的一面的手抓饼朝上，摆上生菜和火腿片。挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。卷起来即可享用。

　　台湾手抓饼的做法

　　1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状。

　　2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。

　　3、用保鲜纸把它包好静置30分钟。

　　4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐。

　　5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条。

　　6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁。

　　7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面)。

　　8、一面煎成金黄以后再煎另一面。

　　9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。