100克海苔的热量大约是177大卡。海苔属于紫菜，但是紫菜不全是海苔，紫菜是海中互生藻类生物的统称。市面上常见的“即食调味海苔”，其原料都是紫菜中的条斑紫菜。条斑紫菜为中国北方沿岸常见种类，为长江以北的主要栽培藻类。

　　条斑紫菜的介绍

　　条斑紫菜在中国江苏沿海地区大规模养殖，世界主要产地分布在日本、韩国和中国。为中国北方沿岸常见种类，为长江以北的主要栽培藻类。在国内市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别;标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级。推荐在购买的时候仔细咨询。推荐正规厂家的商品。

　　海苔，一词源自于日本;在日语中，"海苔"就写作“海苔”，在日本古语中泛指“藻类”，如今特指“条斑紫菜”。在汉语词典里面是查不到海苔一词的。

　　海苔作为一种零食，在生产工艺上通常是分为三种，盐烧、酱烧、炸海苔。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。盐烧海苔传于韩国，其原材料为韩国紫菜，特点是松脆、薄、较咸，油性大，保质期短。