冬至广东吃什么食物 冬至广东吃啥
2022-01-13 天奇生活 【 字体:大 中 小 】
冬至广东吃烧腊、冬节鸽、姜饭、汤圆、打甂炉、艾角、鸭汤、松糕、菜包籺、狗肉、生鱼、糍粑等食物。冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品,有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。
旧时,广州人过冬至,有自己的一套。敬神明、拜祖先、饲耗、食汤圆、做腊味糯米
饭、鸡杀鸭炖八珍。冬至所食汤圆要是咸的,叫“咸汤圆”,以沙葛、猪肉、虾米做馅,配鸡汤,味道“有得弹”。在乡下,还要给耕牛吃一顿糯米糕,以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等,以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。
广州冬至吃吃汤圆。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。
冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时广东人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号,然后用肉块垒于盘中祭祖。一古人有诗云:”家家”捣米做汤圆,知是明朝冬至天。"
猜你喜欢

今天,上海全市防空警报试鸣!演练科普有序进行,人防意识 “声入人心”


伊利获第五届中国质量奖提名奖


日本东京夜景浪漫指南:从经典地标到隐秘胜地


日本和菓子物语:从日本宫廷御膳到现代创新的甜蜜传承


2025年9月上海市非营业性客车额度拍卖公告


2025世界城市日社会系列活动拉开序幕,探寻社区花园里的智慧应用


2025世界城市日系列首场活动:一起探秘家门口的“魔法花园”


伊利股份业绩说明会:分红有望再创新高 9%利润率目标不变


蒙牛2025年半年报:创新求变 让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶


特仑苏:金牌牛奶二十年 “草牧奶”全链塑造有机新矩阵


冬至广东吃什么食物 冬至广东吃啥


白露吃什么食物最好养 白露有哪些习俗


清明节吃什么食物 有什么寓意


冬至节气吃什么食物 有关冬至的古诗


夏至吃什么食物 夏至吃啥食物


三伏天忌吃什么食物 三伏天吃哪些比较好
