龙眼和桂圆的区别
2021-10-16 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
龙眼和桂圆都是在日常生活中很常见的水果，且营养价值极高。那么，龙眼和桂圆有什么区别呢?
其实，桂圆便是龙眼。龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳。 但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等等，也就是中医里常用的桂圆。
且龙眼制成干果桂圆后，有很强的保健和药用价值。多吃桂圆对女性的身体也有很大的好处，它能起到补血、安神等作用。
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龙眼和桂圆的区别
1、龙眼属于新鲜水果，是可以直接食用的，口感嫩滑与荔枝的的口感相似。吃起来鲜嫩多汁，味道可口，在冰箱冰镇以后口感更佳。而桂圆是龙眼晒干制成的，吃起来会有些甜腻。2、龙眼的果肉适白色透明的，龙眼去了皮后可以看到果肉晶莹剔透，偏一点浆白色。而桂圆的果肉经过晒干后是比较干瘪的，颜色接近深褐色果肉比较小。
龙眼和桂圆的区别
桂圆就是龙眼，两者没区别。龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等，中医里常用的桂圆。
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