高淀粉食物有哪些 哪些食物属于高淀粉食物
2020-01-17 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜 。常见的高淀粉食物有大米、小麦、玉米、土豆、薯类、山药等。
此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中 。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖 。食物进入胃肠后被分解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物 。吃淀粉类食物可抑制肠癌，但是食用太多的淀粉类食物会长胖，所以减肥者慎食 。
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高淀粉食物有：大米、小麦、玉米、土豆、薯类、山药、南瓜、芋头、豌豆、绿豆、红豆等。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖 。食物进入胃肠后被分解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物 。
高淀粉食物有哪些
高淀粉食物有大米、小麦、玉米、土豆、薯类、山药等。谷类的食物当中往往也富含淀粉。含淀粉高的薯类食物，比如红薯、白薯、紫薯，这些薯类食物备受人们喜欢。含淀粉高的食物还有一些根茎类的蔬菜，比如土豆、芋头。
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