馒头发酵时间多长最好 馒头要发酵多长时间
2020-03-06 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
蒸馒头发酵多久，需要根据面团所处环境的温度与和面时的水温而定，一般情况下，馒头发酵需要4个小时左右。
如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天，一般要4个多小时才够。蒸馒头时，要将醒好的面团分成大小相同的小块状，如果是已经发酵好的馒头，最好将锅中水烧开再放馒头，如果馒头还没有充分发酵，最好冷水上锅蒸。
温馨提示：冬天温度低，面团发酵最好放在热水上面，这样有利于酵母菌的生存。
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夏天馒头发酵时间多长最好
夏天馒头发酵的时间通常在2~3小时左右为宜。夏天温度较高，酵母菌的活性比较强，因此面粉发酵也会比较快一些。
馒头发酵时间多长最好 馒头要发酵多长时间
一般情况下，馒头发酵需要4个小时左右。如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天，一般要4个多小时才够。蒸馒头时，要将醒好的面团分成大小相同的小块状。
蒸馒头要多长时间
蒸馒头大概要蒸30分钟左右。蒸馒头建议冷水下锅蒸，这样在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟即可。
夏天馒头发酵可以放冰箱吗
夏天馒头发酵不可以放冰箱。冰箱内的低温环境可能会使馒头表面形成一层硬壳，影响馒头的质地和口感。
馒头发酵能放太阳下晒吗
馒头发酵不建议放在太阳下晒。太阳的照射会加快面团中水分的蒸发，导致面团过于干燥，影响发酵效果。
海螺煮多长时间煮熟
海螺煮10分钟左右能煮熟。海螺属于贝壳类的海鲜之一，食用螺肉时一定要煮透才行，为了防止病菌和寄生虫感染，煮海螺的时间可以长但是不可以短，海螺最好不要生吃，防止感染寄生虫病。一般新鲜的海螺煮8分钟左右，海螺的壳张开壳后再煮2分钟左右就熟了。
