土豆发青能吃吗 土豆皮发青能吃吗_
2020-03-19 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
土豆又称马铃薯，属茄科，是一年生草本植物,是我们日常生活中最常见的蔬菜，那么土豆发青还能吃吗？
如果土豆表面发青面积较小，除去发青部分其他还算完整，那么将土豆发青部分削掉后是可以继续食用，如果土豆发青面积过大则不建议食用，这说明土豆已经变质，继续食用对人体有害。土豆是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等，中国是世界马铃薯总产最多的国家。
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土豆发青能吃吗 土豆皮发青能吃吗_
土豆皮发青不能吃。在储藏的过程中，因为时间长短或是环境问题，会对土豆造成影响，让其表面产生叶绿素。进而引起发芽，叶绿素的产生会激发大量的龙葵素，不建议食用。
土豆发芽了还能吃吗
土豆发芽了不能吃，因为当土豆发芽后，在芽孔周围会产生很多龙葵碱，而龙葵碱是有毒的，如果吃的过多会对身体产生不利的影响，不仅发芽的土豆不要吃，土豆皮发青、发紫了也建议不要吃，这样的土豆龙葵素含量也会增多。
土豆发青去掉皮能吃吗
土豆发青去掉皮是不能吃的。因为土豆皮发绿往往是土豆发芽的表现，一旦它发绿或者是发芽了，里面就会产生大量的毒性，特别是龙葵素等等，继续食用很容易造成食物中毒的情况，所以发现土豆变绿了，最好是及时扔掉。如果吃马铃薯时感到舌头有点发麻，说明该马铃薯中的茄碱含量较多，要立即停止食用，以防中毒。
土豆发青能吃吗 能吃发青的土豆吗
发青的土豆是不能食用的。土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可以增加50倍或更多，所以不建议食用。
发芽土豆还能吃吗
发芽的土豆不能吃，因为土豆发芽之后里面会产生一种龙葵毒素，吃了对身体有害，甚至引发中毒。有些人认为把发芽的部分挖掉，然后再吃，这样做也是不行的。因为那些毒素不光只限于在芽的部分，整个土豆都有毒素，去掉了以后还是去掉发芽部分，其他部分还是有龙葵毒素。
煮熟的皮皮虾隔夜能吃吗 煮熟的皮皮虾隔夜可以吃吗
煮熟的皮皮虾隔夜可以吃。但是皮皮虾隔夜后产生一种有害物质，因此不建议大家隔夜后去食用皮皮虾。皮皮虾性寒，一些肠胃比较弱、寒性体质和经期的女性不建议食用。此外皮皮虾很容易腐败，最好是买新鲜的立即加工食用比较好。
