鹤冲天是什么茶 鹤冲天属于什么茶品种
2020-12-21 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
鹤冲天是白茶。北宋词人柳永在《鹤冲天·黄金榜上》一词中写道：“才子词人，自是白衣卿相”，与白色相关的茶叶就是白茶，名字中都带有“白”字。
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。基本制作工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。具有外形芽毫完整，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等特点。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、云南景谷等地。因茶树品种、鲜叶采摘标准不同，主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等。
白茶性清凉，具有退热降火之功效。白茶中茶多酚含量较高，是天然的抗氧化剂，有抗衰老的作用。
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被誉为“梅妻鹤子”的诗人是北宋的诗人林逋。林逋，字君复，后人称为和靖先生、林和靖。林逋自幼聪敏好学，书读百家，性格孤傲清高，不慕名利。林逋隐居西湖孤山，终生不仕不娶，只喜欢植梅养鹤，自谓 “以梅为妻，以鹤为子”，因而人称“梅妻鹤子”。
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