为什么中秋节要吃月饼 中秋节的来历简单介绍
2021-09-10 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
中秋节是由古代祭月演变而来，而月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，又称小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合，逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，被人们所喜爱。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
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为什么中秋节要吃月饼 中秋节的来历简单介绍
中秋节是由古代祭月演变而来，而月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，又称小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
中秋节吃月饼最初的兴起是为了
中秋节吃月饼最初的兴起是为了反抗元朝统治者。相传为朱元璋联合义军起义时，怕泄露消息，就将密函藏于饼中，起义成功后正值中秋节，于是为了庆祝起义成功，就把起义时的饼称之为月饼，并寓意“团圆”。如今吃月饼象征着团圆和睦。因此，在中秋节这一天，月饼是必食之品，家家户户要买月饼，吃月饼。
吃月饼的来历
吃月饼的来历可以追溯到唐朝。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指着空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起吃，后来唐玄宗将胡饼改名为月饼。
中秋节是怎么形成的？
中秋节由古代祭月慢慢演变而来。古代历法把每个季节分为三个月,分别是孟月、仲月、季月。农历八月份正好是秋季的第二个月,所以被称为“仲秋”,而农历八月十五正好是秋季的一半,所以被称为“中秋”。最初这一天被定为古代帝王祭月的节日,慢慢就演变成为中秋节。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一，这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
京式月饼的口味分类
京式月饼的口味分类有自来白月饼、自来红月饼、提浆月饼、酥皮月饼，每一种都是独特的口味，馅料丰富。
月饼的制作方法步骤
月饼的内馅多采用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等，以面粉，鸡蛋，糖，食品添加剂，各种馅料为主要原料，对人体有一定的保健作用。做月饼时先将皮料调成面团，再用手掌揿扁成薄饼形就可以把准备好的馅料包入其中，包好馅后，在月饼生坯上盖以各种名称的印章或者花式，方可成型。最后把月饼放入炉内烘烤熟就可以食用了。
