大米成分 大米成分含量比例
2021-11-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
大米成分有热量、维生素B6、蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、生物素、尼克酸、维生素C等。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。
大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命状态，储藏期间较长，后者无生命，不宜长期储藏。
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转基因大米和非转基因大米的区别 转基因大米和非转基因大米有什么区别
1、色泽不同。转基因大米的色泽透明，而非转基因大米的色泽发白；2、淘米水的颜色不同。转基因大米的淘米水发亮，无杂质，而非转基因大米的淘米水发白，有黑色的小杂质；3、价格不同。与非转基因大米相比，转基因大米的价格更贵。
冷冻后的大米怎么保存
冷冻后的大米保存方法：花椒防虫法。大米放凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处；海带防霉杀虫法。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。
波尔多液的成分
波尔多液的成分有：熟石灰、硫酸铜、水。波尔多液是由硫酸铜、熟石灰和水按照一定比例配置而成的悬浊液。波尔多液中的有效成分为碱式硫酸铜，碱式硫酸铜为浅蓝色流动悬浊液，其化学式为Cu2(OH)2SO4。
草木灰的主要成分
草木灰的主要成分是碳酸钾。植物燃烧后的残余物，称草木灰。因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。草木灰质轻且呈碱性，干时易随风而去，湿时易随水而走，与氮肥接触易造成氮元素挥发损失。草木灰肥料含量最多的是钾元素，一般含钾6～12%。
大米等级划分标准
大米等级划分的标准是大米GB1354-2009。这一大米国家质量标准是适用于收购、销售、调拨、贮存、加工和出口的商品大米标准。按照加工精细的程度来划分，可分为一级大米、二级大米、三级大米和四级大米这四个等级。
