花胶是什么
2021-10-19 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
花胶又叫鱼胶，是将大型鱼的鱼鳔干历而成。顶级鱼胶有：金钱鳘鱼胶、白花胶、黄鲟胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。
金钱鳘鱼胶是鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上。黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用。
猜你喜欢
世界上第一个使用口罩的国家是哪个国家 世界上第一只口罩是谁发明的
2023-11-18
19.4万
19.4万
古人有银行吗 古人怎么存钱
2023-05-18
9.3万
9.3万
古人会避孕吗 有哪些避孕方式
2023-05-18
19.6万
19.6万
古人如何避暑 古人避暑有哪些
2023-05-18
19.3万
19.3万
元宵节为什么不是法定节假日 为何元宵节不是法定节假日
2023-03-06
12.1万
12.1万
赵高居然不是太监 赵高原来不是太监
2023-03-06
18.3万
18.3万
朱元璋的锦衣卫究竟有多可怕 朱元璋的锦衣卫可怕吗
2023-03-06
11.1万
11.1万
古代寒门的门槛有多高 古代寒门的门槛到底有多高
2023-03-06
15.5万
15.5万
古代放假为什么会比现在多 古代放假有哪些节日可放
2023-03-06
16.1万
16.1万
大唐“耙耳朵”第一人是谁 谁是大唐“耙耳朵”第一人
2023-03-06
8.9万
8.9万
热门推荐
相关推荐
更多 >>
花胶是什么东西
花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶是将大型鱼的鱼鳔从腹中取出，切开晒干制成，含有丰富的蛋白质、胶质等，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种。
花胶是什么
花胶又叫鱼胶，是将大型鱼的鱼鳔干历而成。顶级鱼胶有：金钱鳘鱼胶、白花胶、黄鲟胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
花胶是什么 花胶是鱼的哪里
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，含有丰富的蛋白质、胶质等。
花胶是什么东西
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，将大型鱼的鱼鳔从腹中取出，切开晒干制成。其含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
花胶是什么
花胶是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干而成。
花胶炖牛奶要不要放水
花胶炖牛奶不要放水。如果在花胶炖牛奶中加水，会使其中的营养物质淡掉，从而降低花胶炖牛奶的营养价值；其次，花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡，从而降低其食用价值。所以，一般不建议往花胶炖牛奶中加水。
