澄粉是什么粉 澄粉可以做什么小吃
2019-11-28 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
澄粉是一种无筋的面粉，又称澄面、汀粉、小麦淀粉。成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
淀粉其实就是生淀粉，作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中，作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。澄粉能为人体补充丰富的能量，进入人体后可转化为麦芽糖，防止血糖下降。此外，它还能减轻人体疲劳，防止人体过度消耗能量。成粉还可以在提高味噌的新鲜度方面发挥重要作用，用它制成的多种食品色泽鲜艳、诱人可口。
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小麦淀粉和澄面是一样的吗
小麦淀粉和澄面是一样的。澄面又名澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋面粉，主要成分为小麦。它可以用来制作各种点心，如虾饺、粉果、肠粉等。澄面的制作方法是将加工过的面粉用水漂洗，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋变成面筋，剩下来的就是澄面。
玉米淀粉可以做什么
玉米淀粉可以做水果糯米滋、金黄玉米烙、凉皮、牛奶小馒头、椰汁小方、澄粉玉米淀粉月饼，等等。之所以玉米淀粉能做这些食物，这与玉米淀粉本身的性质有关，玉米淀粉本身具有挂糊性比较强。水果糯米滋具体做法：需要准备的材料：糯米粉200g，玉米淀粉50g，牛奶200毫升，糖15克，黄油50克，小橘子10个，草莓3个，椰蓉50克。
什么是瓦斯
瓦斯是对气体燃料的通称，可以分为液化石油气、天然气以及煤气三大类。瓦斯的成分有：烷烃、乙烷、丙烷和丁烷，瓦斯是可燃烧的。
什么是合金
合金是一种金属和另一种或者几种金属经过混合熔化，再冷却凝固后得到的具有金属性质的固体产物，它的优点是硬度大、耐热性好、抗腐蚀能力强。
什么是周易
《周易》即《易经》，《三易》之一（另有观点：认为易经即三易，而非周易），是传统经典之一，相传系周文王姬昌所作，内容包括《经》和《传》两个部分。《经》主要是六十四卦和三百八十四爻，卦和爻各有说明（卦辞、爻辞），作为占卜之用。《传》包含解释卦辞和爻辞的七种文辞共十篇，统称《十翼》，相传为孔子所撰。
