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蒜蓉蒸丝瓜的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
1、大蒜切末，小米椒切碎，粉丝中倒入清水浸泡15分钟，捞出后均匀的铺在盘子上，丝瓜切成段状，用取球器取出丝瓜中间部分装盘;
2、锅中放入适量油，放入蒜末炒香，加入盐巴半勺，鸡精半勺，炒匀后盛出，将蒜末放入丝瓜上后，蒸煮10分钟;
3、锅中放入适量油，油温烧制7成热，放入切碎的小米椒炒香，浇在丝瓜上即可。
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蒜蓉丝瓜的做法
1、大蒜切末备用，丝瓜去皮洗净，切成5里面左右段，然后切条备用；2、锅中放入适量油，烧至油温7成热，放入蒜末翻炒，然后倒入丝瓜条翻炒，炒熟后放入盐、鸡精调味即可出锅。
芋头的做法蒸还是煮
芋头的做法蒸煮都是可以的。一般来说，蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来味道会好一点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。
蒜蓉虾的做法
虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软。||蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末。||粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾。||锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。||放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。
蒜蓉虾的做法
1、粉丝用温水泡软，鲜虾洗净切去虾须，切开虾背，去掉虾线，蒜切末，葱切葱花，红椒切末；2、将粉丝铺在盘子上，依次摆上开好背的鲜虾；3、油温烧至6成热，放入蒜蓉炒香，盛出淋在鲜虾上；3、放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花，油温烧至7成热，淋上热油即可。
蒜蓉西兰花的做法
西兰花洗净，撕成小朵。||大蒜5瓣切成蒜末，胡萝卜洗净切好。||锅中倒入适量水烧开，西兰花和胡萝卜放进去焯水半分钟，捞出。||锅中倒适量油，油温烧至7成热，放蒜末炒香。||再放入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。
