你是否曾在海鲜市场上留意过那些形态各异的飞蟹？它们独特的外观和名字总是能引起人们的好奇。为什么这种螃蟹会被称为“飞蟹”呢？是因为它们拥有飞行的能力吗？当然不是。今天，我们将结合科学的解释，为你揭示飞蟹名称背后的真相。

　　飞蟹为什么叫飞蟹

　　飞蟹，又称三疣梭子蟹，属于梭子蟹科的一种。飞蟹这个名称来源于其甲壳中央的三个显著疣状隆起，形似织布梭，且部分地区的渔民和消费者习惯性地将其称为飞蟹，尤其是山东沿海和辽宁沿海一带，常将梭子蟹统称为飞蟹。

　　我国哪些地方有飞蟹

　　飞蟹分布较广，中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地均有分布。在国外，日本、朝鲜、马来群岛、红海也有分布。

　　飞蟹的生活环境与习性

　　1.海底栖息

　　飞蟹一般在3-5米深的海底生活及繁殖，冬季则移居到10-30米的深海。它们喜在泥沙底部穴居，适应能力强，能在不同的海底环境中生存。

　　2.体色变化

　　飞蟹的体色随周围环境而变异。生活在砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色；而生活在海草间的个体，体色则较深。这种体色变化有助于飞蟹在海底环境中进行伪装，保护自己免受天敌的捕食。

　　飞蟹的营养价值

　　1.蛋白质

　　飞蟹含有丰富的高质量蛋白质，对于维持身体组织和肌肉的正常功能非常重要。

　　2.矿物质

　　飞蟹富含多种矿物质，如钙、铁、锌和硒等。这些矿物质在骨骼健康、血液循环和免疫系统功能方面起着重要作用。

　　3.维生素

　　飞蟹富含维生素B12、维生素C和维生素E等，这些维生素对神经系统、免疫系统和抗氧化功能都至关重要。

　　4.不饱和脂肪酸

　　飞蟹含有一定量的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平、预防心血管疾病和改善脑功能。

　　5.抗氧化物质

　　飞蟹含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和类胡萝卜素，这些物质有助于清除自由基和减少慢性疾病的风险。