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牛油去腥的真正办法 牛油腥味怎么处理

2019-12-26 天奇生活 【 字体:

  牛油去腥的真正办法:炼制牛油时,将适量的大蒜和姜拍碎加入其中,再倒入适量的料酒熬制即可。除了大蒜和姜,可以根据个人喜好加入八角、陈醋、橘子皮等。

  牛油去腥的真正办法

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  想要去除牛油的腥味,可以在熬制的时候加入一些去腥的材料,常见的有葱姜蒜、料酒、醋等等。如果想熬制新鲜无异味的牛油,需要先将牛油洗干净切块放入锅中,加入适量清水,然后将适量的大蒜和姜拍碎加入其中,再倒入适量的料酒熬制即可。

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  牛油可以疗各种疮疥癣等所致的白斑秃病,但牛油脂含有多种饱和脂肪酸,不适合长时间食用。

  我们常见的去腥方法有:酒类去腥、香料去腥、辣椒去腥等。上述方法可以根据各种食物的腥味选择。

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牛油去腥的办法是先将牛油用大火烧至冒青烟、不冒泡为止,关火,再把大蒜、姜片、大葱、洋葱切片,放在油中炸,炸干且不糊捞起扔掉,再下入适量的新鲜材料放入锅里继续炸,重复此步骤,直到闻不到牛油味即可。

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